[프랑스 文化(culture) ] 프랑스 와인에 대하여
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작성일 23-09-03 09:53
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[프랑스文化(culture) ]프랑스와인에대하여
레포트/인문사회
13세기에 들면서 인구가 폭발적으로 증가하고 상업이 발전하면서 와인의 소비도 증가하였다. 특히 18세기에는 유리병과 코르크마개의 사용이 일반화되고 수송이 용이해지면서 와인의 보급도 크게 증가했다.
Ⅱ. 포도의 재배 및 포도품종
(1) 포도의 재배
현재 지구상에는 남반구, 북반구 모두 와인이 재배되어지고 있다 대략적으로 위…(To be continued )
프랑스 문화 리포트로 프랑스 와인에 대해서 조사한 리포트입니다. 먼저 와인의 역사를 살펴보고, 지역별 프랑스 와인의 종류와 좋은 와인 고르는법과 와인 즐기는 법 등에 대해서 정리했습니다.
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프랑스 文化(culture) 리포트로 프랑스 와인에 대해서 조사한 리포트입니다.
1935년 프랑스에서는 와인에 대한 규정을 AOC(Appellation d`Origine Controle ; 원산지통제명칭)를 제정하여 와인의 품질을 철저하게 관리하고 있다 현대의 와인양조학은 과학적인 업적이라고 할 정도로 발전하였다. 이 때부터 수도승을 대신하여 전문 와인제조업자와 상인들이 등장하게 된다
1855년 프랑스황제 나폴레옹 3세는 파리만국박람회 때 보르도 와인의 명성을 세계에 알리기 위해 와인을 등급별로 분하여 홍보를 처음 하였다. 먼저 와인의 역사(歷史)를 살펴보고, 지역별 프랑스 와인의 종류와 좋은 와인 고르는법과 와인 즐기는 법 등에 대해서 정리(整理) 했습니다. 이 때 61개의 보르도 그랑크뤼가 제정되었고, 이는 전 세계 와인등급체계에 큰 effect(영향) 을 미쳤다. 그 결과 각 지역의 특이한 성질을 표현하면서 포도가 가진 長點을 가장 잘 이끌어 내는 와인을 만들어 내고 있다 오늘날 와인은 전 세계에서 생산되는 전 세계적인 음료로 자리잡게 되었다.
