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작성일 24-06-25 06:26
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OUTBACK STEAKHOUSE
성공요인과 marketing 전략(戰略)
Ⅰ. 아웃백 선정배경
대학생들에게 비교적 친숙하면서도 TV나 기타 매체 등의 광고를 다양하게 활용하는 요식업체 분야는 패밀리 레스토랑이다. 그 중, 2000년대 중반까지 업계 1위를 차지하며 2위와의 차이를 벌여왔던 아웃백 스테이크 하우스는 2000년대 후반부터 처음 하여 동종 업계 경쟁자들에게 1위를 빼앗기고 성장률 또한 하락세를 보인다. 본 과제(problem)를 통하여 아웃백 스테이크 하우스가 성장할 수 있었던 이유를 찾아보고 현재의 問題點을 analysis(분석) 하여 제언을 해 보고자 하였다.(매일경제, 2002, 09) 장기간 이어진 경기침체의 influence으로 매출증가율이 급격히 둔화되었을 뿐만 아니라 급변하는 소비자의 욕구와 시장의 과열경쟁으로 인한 가격할인으로 수익성이 매우 악화되고 있음에도불구하고 주 5일 근무제의 확산, 가족중심의 생활패턴의 확산 등의 influence으로 패밀리 레스토랑 업계는 꾸준히 성장할 것으로 예상되고 있기 …(To be continued )
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다.
Ⅱ. 서론
패밀리 레스토랑 산업은 경제 성장에 따라 소득수준의 향상과 여가시간의 증대, 생활패턴의 alteration(변화) , 소비욕구의 고급화, 다양화 가운데 연mean(평균) 30%이상의 성장세를 보여왔다.
