[자연과학] test(실험) 보고서 - 지질의 검정
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작성일 23-09-01 02:46
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실험원리는 지질이 물이나 염류 용액과 같은 극성용매에는 녹지 않고 클로로포름이나 에테르와 같은 비극성 용매에 잘 녹는다는 성질을 이용한 것이다. 또한 20개의 시험관에서 지질들은 증류수에는 용해되지 않았고, 에탄올에 가열 후 약간 용해되었으며, 클로로포름과 헵탄에는 용해가 잘 되었다. 이 실험결과는 지질이 수단Ⅲ용액과 反應(반응)하여 발색反應(반응)을 한다는 것과 지질이 극성용매에는 용해되지 않으며 약한 극성에는 가열 후 약간 용해되고, 비극성 용매에는 잘 용해된다는 것을 보여준다.
[자연과학] test(실험) 보고서 - 지질의 검정
Abstract
이번 실험의 목적은 생체 주요 구성성분(成分)인 지질의 特性(특성)과 기능을 이해하는 것이다. 실험방법은 먼저 지질의 염색실험을 위해 고운 땅콩가루에 증류수를 섞고 수단Ⅲ 용액을 첨가하여 발색反應(반응)을 확인한다. 그 후 지질의 용해도 실험을 위해 20개의 시험관에 용매인 증류수, 에탄올, 클로로포름, 헵탄을 각각 5개씩 넣고 시료인 올리브유, 돼지비계, 스테아르산, 콜레스테롤, 레시틴을 첨가하여 후에 가열하며 용해도를 비교한다. 이 실험들을 통해 지질…(생략(省略))
1) 수단Ⅲ용액을 이용한 지질의 염색실험
2) 용매에 대한 지질의 용해도 비교
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설명
실험과제/기타
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다. 그 결과 땅콩가루와 증류수가 든 시험관에 수단Ⅲ 용액을 넣자 시험관의 위와 아래에 붉은 띠가 생성되었다.
